PIETRO PADERNO HA SVILUPPATO DA GIOVANE LA SUA PASSIONE PER IL SETTORE AGRICOLO E ZOOTECNICO. HA APPRESO I PRIMI RUDIMENTI DI QUESTO COMPLESSO AMBITO DAL PADRE, RESPONSABILE TECNICO DI UN’IMPORTANTE AZIENDA AGRICOLA IN LOMBARDIA.
Nel 1984, Pietro lavorava con un team di veterinari coinvolti nella direzione tecnica e sanitaria di un centro di svezzamento e ingrasso appartenente al “Gruppo Arena”, leader nell’industria della carne.
Erano responsabili del benessere di circa 5.500 capi di bestiame. Due anni dopo, Pietro ha lasciato la Sede centrale del Gruppo Arena per diventare parte dell’ufficio acquisti e vendite di bestiame. Qui commerciava il bestiame con le più importanti ditte di macellazione.
Pietro Paderno, Responsabile Vendite – Nel 1994, Pietro è entrato a far parte di “Calexport Italia”, occupandosi della vendita e della logistica del bestiame da riproduzione. Era personalmente responsabile della selezione del bestiame per garantire che i requisiti dei clienti fossero soddisfatti.
Nel 2004, Pietro ha fondato INCONTRA insieme a Fulvio Fortunati. Resta ampiamente responsabile per la vendita e la selezione del bestiame, e per l’analisi dei mercati mondiali e i bisogni mutevoli dei consumatori.
Pietro è precursore e sostenitore della “filiera corta”, che ambisce contemporaneamente a migliorare il benessere animale, garantire una migliore qualità della carne e ridurre il costo per i consumatori, coinvolgendo gli allevatori nella vendita diretta della carne ai macellai e ai piccoli supermercati.